راه های افزایش فروش سوپرمارکت به عوامل متعددی بستگی دارد. با توجه به حاشیه سود پایین کالاهای موجود در سوپرمارکت‌ها، افزایش حجم فروش به عنوان یک ضرورت برای کسب سوددهی مناسب مطرح می‌شود. صاحبان این کسبوکارها با چالش دوگانه‌ای روبرو هستند: از یک سو باید مشتریان را به انتخاب فروشگاه خود ترغیب کرده و از سوی دیگر، آنها را به خرید کالاهای بیشتر و متنوع‌تری تشویق نمایند.
در واقع، موفقیت یک سوپرمارکت تنها به فروش محصولات برنامه‌ریزی شده مشتری محدود نمی‌شود، بلکه توانایی در ایجاد انگیزه برای خریدهای تکمیلی و افزایش سبد خرید مشتریان نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
در این مقاله، به بررسی راه های افزایش فروش سوپرمارکت خواهیم پرداخت. با شناخت دقیق این روش‌ها، می‌توان به طور مؤثری بر رفتار خرید مشتریان تأثیر گذاشته و در نهایت به افزایش سودآوری کسب‌وکار دست یافت. در ادامه با مارکت گوگل همراه باشید.
بیشتر بخوانید: چگونه کسب و کار خود را رونق دهیم؟
راه های افزایش فروش سوپرمارکت
سوپرمارکت‌ها برای افزایش فروش و حفظ مشتریان خود باید از استراتژی‌های متنوعی استفاده کنند. براساس آمار اخیر، بیش از 70 درصد مشتریان پس از یک تجربه خرید ناموفق، به فروشگاه دیگری مراجعه می‌کنند. بنابراین، جلب رضایت مشتری و فراهم کردن تجربه خریدی لذت‌بخش از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
در این مقاله، به بررسی 8 راهکار افزایش فروش سوپرمارکت خواهیم پرداخت. با پیاده‌سازی این راهکارها، می‌توانید وفاداری مشتریان را افزایش داده و در نتیجه، میزان فروش فروشگاهتان را به طور قابل توجهی بهبود بخشید.
1. ثبت مغازه در گوگل مپ
مشتریان اغلب قبل از مراجعه حضوری به یک فروشگاه، آن را در گوگل جستجو می‌کنند. ثبت لوکیشن در گوگل مپ یکی از موثرترین راه های افزایش فروش سوپرمارکت شما و جذب مشتریان جدید است. با ثبت لوکیشن مغازه در گوگل مپ، اطلاعات دقیقی از محل، ساعات کاری، شماره تماس و حتی نظرات مشتریان در دسترس عموم قرار می‌گیرد. این امر باعث می‌شود مشتریان به راحتی شما را پیدا کرده و تصمیم به خرید از فروشگاه شما بگیرند. لازم به ذکر است که برای انجام این کار می‌توانید از خدمات مارکت گوگل استفاده کنید.
علاوه بر گوگل مپ امکان ثبت لوکیشن در پلتفرم‌های دیگری هم وجود دارد، مانند:
چرا ثبت مغازه در گوگل مپ اهمیت دارد؟ زیرا:
- با ثبت لوکیشن مغازه سوپرمارکت در گوگل مپ، کسب‌وکار شما در نتایج جستجوی محلی گوگل نمایش داده می‌شود و در نتیجه، تعداد بیشتری از افرادی که در نزدیکی شما هستند، از وجود فروشگاه شما آگاه می‌شوند.
- اطلاعات دقیق و به روز در گوگل مپ، اعتماد مشتریان را جلب کرده و آنها را ترغیب می‌کند تا از فروشگاه شما بازدید کنند.
- با پاسخگویی به نظرات مشتریان در گوگل مپ، می‌توانید ارتباط قوی‌تری با آنها برقرار کرده و به بهبود خدمات خود بپردازید.
- داشتن یک پروفایل فعال در گوگل مپ، به بهبود رتبه‌بندی محلی کسب‌وکار شما کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: چگونه فروش رستوران را بالا ببریم؟
2. چیدمان اجناس مناسب باشد
برای افزایش فروش در سوپرمارکت‌ها، یکی از راه های افزایش فروش سوپرمارکت، تنظیم ارتفاع ردیف اجناس متناسب با سطح چشم مشتریان است. این تکنیک می‌تواند به طور قابل توجهی بر تصمیم‌گیری خرید مشتریان تأثیر بگذارد.
اجناس را طوری بچینید که کالاهای جذاب برای بچه‌ها و کودکان در ردیف‌های پایین‌تر و در دید آنها باشند. این کار باعث می‌شود تا کودکان به راحتی این محصولات را ببینند و از والدین خود درخواست خرید کنند. والدین نیز معمولاً در این شرایط، با احتمال بیشتری کالای مورد علاقه کودک را خریداری می‌کنند. به عنوان مثال، می‌توانید اسباب‌بازی‌های کوچک، شکلات‌ها و تنقلات رنگارنگ را در این ردیف‌ها قرار دهید.
برای افراد بزرگسال، کالاهایی که نیاز به برنامه‌ریزی خرید ندارند، مانند آبنبات ف آدامس و شکلات‌های رژیمی را نزدیک سطح چشم در مقابل صندوق قرار دهید. این مکان استراتژیک باعث می‌شود تا این اجناس در لحظه‌های آخر خرید، توجه مشتریان را به خود جلب کنند و احتمال خرید آنها افزایش یابد. قرار دادن این اقلام در نقاطی که مشتریان منتظر هستند، مانند صف صندوق، می‌تواند به افزایش فروش این محصولات کمک کند.
بهینه‌سازی چیدمان فروشگاه به گونه‌ای که اجناس پرطرفدار و پرفروش در سطح چشم قرار گیرند، می‌تواند به افزایش فروش کلی فروشگاه کمک کند. این امر باعث می‌شود تا مشتریان به راحتی به محصولات دسترسی داشته باشند و احتمال خرید آنها افزایش یابد. همچنین، می‌توانید از تکنیک‌های نورپردازی و نمایش جذاب برای برجسته کردن این اجناس استفاده کنید.
3. از سبد خرید استفاده کنید
یکی از ترفندهای روانشناسی فروش در سوپرمارکت‌ها، استفاده از سبدهای خرید بزرگ‌تر است. ممکن است این موضوع در نگاه اول ساده به نظر برسد، اما تأثیر قابل توجهی بر رفتار خرید مشتریان دارد.
سبدهای خرید بزرگ‌تر به مشتریان این پیام را منتقل می‌کنند که فضای کافی برای خرید بیشتر دارند. این حس آزادی باعث می‌شود که آنها به جای محدود کردن خود به لیست خرید، به دنبال محصولات دیگری نیز باشند. از طرفی وقتی مشتریان یک سبد خرید بزرگ را در اختیار دارند، ناخودآگاه تمایل دارند تا آن را پر کنند. حتی اگر نیازی به تمام محصولات موجود در سبد نداشته باشند، ممکن است وسوسه شوند تا کالاهای بیشتری را به سبد خود اضافه کنند.
سبد خرید بزرگ‌تر به مشتریان این احساس را می‌دهد که هنوز بخشی از بودجه خود را برای خرید باقی مانده است و می‌توانند به خرید خود ادامه دهند. در نتیجه، آنها ممکن است محصولاتی را خریداری کنند که در ابتدا قصد خرید آنها را نداشته‌اند.
استفاده از سبدهای خرید بزرگ‌تر، یکی از راه های افزایش فروش سوپرمارکت است. با ایجاد حس آزادی و تغییر در درک بودجه مشتریان، می‌توان به طور قابل توجهی مقدار خرید آنها را افزایش داد. البته، برای دستیابی به بهترین نتیجه، باید این روش را با سایر استراتژی‌های افزایش فروش ترکیب کرد.
4. استراتژی قیمت گذاری داشته باشید
یکی از هوشمندانه‌ترین روش‌ها برای جذب مشتریان جدید و افزایش فروش در سوپرمارک‌ها، استراتژی قیمت‌گذاری زیان است. در این استراتژی، فروشگاه با فروش چند محصول پرطرفدار و محبوب با قیمتی پایین‌تر از نرخ بازار، مشتریان را به سمت خود جذب می‌کند. به عبارت ساده‌تر، سوپرمارکت با کاهش قیمت چند محصول خاص، مشتریان را تشویق می‌کند تا به فروشگاه بیایند و در نهایت، با خرید سایر محصولات با قیمت‌های معمول، به سوددهی برسند.
فرض کنید یک سوپرمارکت، شیر را با قیمتی بسیار پایین‌تر از سایر رقبا عرضه می‌کند. این کار باعث می‌شود که بسیاری از مشتریانی که به دنبال شیر ارزان هستند، به این سوپرمارکت مراجعه کنند. هنگامی که این مشتریان به فروشگاه می‌آیند، ممکن است سایر محصولات مورد نیاز خود را مانند نان، پنیر و… را نیز از همین فروشگاه خریداری کنند. به این ترتیب، سوپرمارکت با فروش شیر با قیمت پایین‌تر، در واقع به فروش سایر محصولات خود نیز کمک می‌کند.
5. محصولات مکمل در کنار هم باشند
یکی دیگر از راه های افزایش فروش سوپرمارکت، استفاده هوشمندانه از قفسه‌های فروشگاه برای ایجاد محصولات گروهی و مکمل است. این تکنیک نه تنها به مشتریان کمک می‌کند تا به راحتی اقلام مورد نیاز خود را پیدا کنند، بلکه آنها را به خرید محصولات بیشتری تشویق می‌کند.
با قرار دادن محصولات مرتبط و مکمل در کنار یکدیگر، می‌توانید ایده‌های جذاب و کاربردی برای وعده‌های غذایی به مشتریان ارائه دهید. یکی دیگر از روش‌های مؤثر، ایجاد قفسه‌هایی با اقلام مورد نیاز برای تهیه یک وعده غذایی کامل است. به عنوان مثال، می‌توانید ماکارونی، سس، پنیر پارمزان و روغن را در کنار هم قرار دهید. این ترکیب به مشتریان ایده‌ای برای پخت یک غذای راحت و خوشمزه می‌دهد و احتمال خرید هر یک از این محصولات را افزایش می‌دهد.
بیشتر بخوانید: جذب مشتری بستنی فروشی
6. از تکنیک تخفیف استفاده کنید
تبلیغات محیطی، به ویژه در مکان‌هایی با تردد بالای عابر پیاده، همچنان یکی از موثرترین روش‌ها برای جذب مشتری به فروشگاه‌ها است. این نوع تبلیغات، به دلیل برخورد مستقیم با مخاطب و امکان ایجاد ارتباط بصری قوی، می‌تواند تأثیر چشمگیری بر تصمیم‌گیری خرید مشتریان داشته باشد.
یکی از ساده‌ترین و در عین حال موثرترین راه های افزایش فروش سوپرمارکت، نمایش تخفیفات روزانه یا هفتگی در ویترین فروشگاه است. با این کار، شما نه تنها به عابران پیاده پیام می‌دهید که فروشگاه شما محصولات جذابی با قیمت مناسب ارائه می‌دهد، بلکه حس فوریت و نیاز به خرید فوری را در آنها ایجاد می‌کنید.
7. از فضای آنلاین استفاده کنید
کسبوکارها برای رشد و توسعه خود به دنبال راه‌های نوینی برای جذب مشتری و افزایش فروش هستند. یکی از مهم‌ترین این راه‌ها، فروش آنلاین است. با گسترش اینترنت و افزایش استفاده مردم از آن، فروش محصولات و خدمات به صورت آنلاین به یک ضرورت برای بسیاری از کسبوکارها تبدیل شده است.
شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام، فیسبوک و پلتفرم‌هایی مانند اسنپ نقش بسیار مهمی در فروش آنلاین ایفا می‌کنند. این پلتفرم‌ها به شما امکان می‌دهند تا با مشتریان خود ارتباط مستقیم برقرار کرده، محصولات خود را به نمایش بگذارید و از طریق تبلیغات هدفمند، مشتریان بالقوه را جذب کنید.
8. نمونه تست رایگان قرار دهید
برای افزایش فروش و جذب مشتریان به محصولات جدید، یکی از راه های افزایش فروش سوپرمارکت ارائه نمونه‌های رایگان از این محصولات در فروشگاه است. اگر یک محصول جدید به فروشگاه خود اضافه کرده‌اید، می‌توانید در نزدیکی این کالاها ویترینی قرار دهید و نمونه‌های رایگان آن را به مشتریان ارائه دهید. این روش به مشتریان امکان می‌دهد تا محصول جدید را بدون هزینه امتحان کنند و در صورت رضایت، آن را خریداری کنند.
به عنوان مثال، اگر یک نوع پنیر جدید را به فروشگاه آورده‌اید، می‌توانید قطعات کوچکی از این پنیر را به همراه نان و سبزیجات تازه در ویترین قرار دهید و به مشتریان پیشنهاد دهید که طعم آن را بچشند. این تجربه می‌تواند مشتریان را به خرید این محصول جدید ترغیب کند، زیرا امتحان کردن آن به صورت رایگان احتمال خرید را افزایش می‌دهد.
برای اجرای این استراتژی، می‌توانید با تأمین‌کنندگان مختلف همکاری کنید. بسیاری از تأمین‌کنندگان مایلند تا محصولات جدید خود را به بازار معرفی کنند و ارائه نمونه‌های رایگان در فروشگاه شما می‌تواند یک راه موثر برای این کار باشد. با همکاری با تأمین‌کنندگان، می‌توانید نمونه‌های رایگان محصولات جدید آنها را در اختیار مشتریان قرار دهید و در عین حال از حمایت آنها برای تأمین این نمونه‌ها بهره‌مند شوید.
بیشتر بخوانید: راه های افزایش فروش فست فود
جمع‌بندی
در این مقاله، به بررسی برخی از موثرترین راه های افزایش فروش سوپرمارکت پرداختیم. از چیدمان هوشمندانه محصولات گرفته تا استفاده از تبلیغات هدفمند، هر یک از این روش‌ها می‌تواند به شما کمک کند تا مشتریان بیشتری را جذب کرده و فروش خود را افزایش دهید.
به یاد داشته باشید که موفقیت در فروش، نیازمند یک رویکرد جامع و پایدار است. با ترکیب این روش‌ها و تطبیق آنها با نیازهای خاص کسب‌وکار خود، می‌توانید نتایج قابل توجهی را کسب کنید.
باید بدانید که مشتری، قلب هر کسب‌وکاری است. با ارائه محصولات باکیفیت، خدمات خوب و ایجاد تجربه خرید لذت‌بخش، می‌توانید وفاداری مشتریان را جلب کرده و آنها را به تبلیغ‌کنندگان رایگان کسب‌وکار خود تبدیل کنید.
سوالات متداول
1. چگونه می‌توان مشتریان جدیدی را به سوپرمارکت جذب کرد؟
با استفاده از تبلیغات هدفمند، برگزاری مسابقات و اهدای جوایز، ارائه نمونه‌های رایگان و ایجاد برنامه‌های وفاداری.
2. چه عواملی بر تصمیم‌گیری خرید مشتریان در سوپرمارکت تاثیر می‌گذارد؟
قیمت، کیفیت، برند، پیشنهادات ویژه، چیدمان فروشگاه، تجربه خرید قبلی و توصیه‌های دوستان و آشنایان.
3. چگونه می‌توان فروش محصولات با عمر کوتاه را افزایش داد؟
با استفاده از تخفیفات ویژه، ایجاد بسته‌های ترکیبی، برگزاری جشنواره‌های فروش و تبلیغات فوری.
4. چه نقشه‌ای برای ارزیابی موفقیت استراتژی‌های افزایش فروش وجود دارد؟
با استفاده از شاخص‌هایی مانند میزان فروش، تعداد مشتریان جدید، متوسط ارزش هر سبد خرید و بازگشت سرمایه.
